Новый год пройдёт под знаком Белого металлического Быка – символа трудолюбия, спокойствия и уверенного движения к цели. В КФХ Виктора Фокина из станицы Варениковской живут 50 символов наступающего года. Скотник хозяйства Турсун Хасратов знает, что на уме у «покровителя» 2021-го.
Поглаживая любимого бычка Бориса (чёрный, на фото справа), хозяин усмиряет своенравного питомца, попавшего в объектив фотоаппарата испуганного журналиста.
– Бычки, как и все одомашненные животные, любят ласку и вкусно поесть, – говорит мужчина. – Например, наши симментальские быки от природы быстро набирают вес, а коровы дают отличное жирное молоко и производят на свет крепких телят. Большинство рогатых, живущих в хозяйстве, – калмыцкой породы. Они, как и симментальские, очень выносливы и легко приспосабливаются к любым условиям содержания. А мой любимец Борис – голштино-фризской породы, коровы которой считаются номером один в мире по производительности молока.
Турсун Казимович как никто другой знает подход к крупным рогатым животным. Он работает в КФХ Фокина уже 15 лет. Ухаживать за крупным рогатым скотом никогда специально не учился. Все знания и хитрости из детства. Многое от коллег узнал, а что-то сам с годами понял.
– Приходя утром на работу, я в первую очередь иду кормить именно быков. Моему самому любимому быку Боре два года и он буквально вырос у меня на руках. Можно сказать, что мы с Борей друзья. А вот с коровами найти общий язык порой непросто. В коровник нельзя заходить посторонним, и это не потому, что введены какие-то ограничения. Все наши коровы отличные матери, они защищают своих детей и, возможно, из-за специфики характера калмыцкой породы очень агрессивны. Принимают они только меня, ветеринара и пастуха. Остальных и на рога поднять могут.
Когда я только пришёл на работу в хозяйство, был ещё неопытен. Однажды подошёл к молодой корове не с той стороны. В итоге она меня на рога подняла так, что ноги от земли оторвались. Покружила играючи и на землю поставила. Мне повезло, но этот урок я выучил на всю жизнь. Теперь с ними аккуратен.
Всего в стаде КФХ Виктора Фокина вместе с коровами 300 голов, в том числе 47 маленьких бычков весом до 200-300 килограммов и три взрослых тяжеловеса. Кормят быков очень хорошо, ведь на них лежит важная миссия – пополнение численности стада. Главное лакомство всех крупных рогатых – это комбикорм. Немаловажны в рационе и свежие овощи.
Сейчас бычки и коровы предпочитают полакомиться свёклой, кабачками, тыквой и страсть как любят сено люцерны. Гуляют на пастбищах, ночуют в загонах. В те дни, когда поля покрыло снегом, вся эта дружная компания гуляла на пастбище и испытывала некоторые проблемы с добычей пропитания. Но, вернувшись с полей, животные вдоволь наедались сеном и соломой.
– Ухаживаю за стадом я весь день, – говорит Турсун Казимович. – Работа мне моя нравится. Я животных очень люблю. Даже дома держу кур, уток и коров с бычками. В уходе они неприхотливы. Во время обеда поеду, дам им воды, а в остальном мне взрослый сын помогает. Семья большая – дети, внуки, и все меня в моём деле поддерживают.
Наступающему Году Быка Турсун Казимович особенно рад. Да и как тут не радоваться, когда работаешь с символами года. По словам скотника, любимых животных с праздником он обязательно поздравит: и за ушком почешет, и внеочередной паёк в честь праздника даст.
Нина Лозицкая.